Pohong Keju Cakfen, Produk Olahan Singkong UMKM Sidoarjo

Pohong*)  bisa dibilang merupakan makanan populer di Indonesia. Jika kita diminta menyebutkan 5 nama makanan olahan dari pohong, pasti kita bisa menyebutkan dengan mata tertutup. Keripik pohong, tape, gethuk, tiwul eh baru 4.. apa lagi ya.., oiya pohong keju !

Apa itu pohong keju, apakah pohong digoreng ditabur keju ? Bukaan.. hehe. Pohong keju adalah sebutan untuk olahan pohong yang saking gurih dan ngeprulnya jadi seperti berasa ada rasa  kejunya. Saya baru mengenal pohong keju di Sidoarjo ini, sebab jika di daerah asal saya pohong biasanya ya cuma digoreng, direbus atau dikukus.

Ngomongin soal pohong keju belum lama ini saya menemukan pohong keju yang enak banget. Namanya,  Pohong Keju Cakfen.  Pohong Keju Cakfen merupakan olahan pohong dengan bumbu gurih dan tekstur empuk. Saya senang, karena produk ini praktis, nggak perlu mengupas, mengolah membumbui saya sudah bisa menikmati jajanan pohong keju yang nge hits. Pohong Keju Cakfen dijual dalam bentuk beku langsung siap olah, bisa dikukus atau digoreng. Tentunya anti gagal dan anti ribet. 

Kelebihan Pohong Keju Cakfen

Pohong atau singkong mempunyai kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Karena dalam pohong, terdapat karbohidrat, protein, serat, mineral termasuk kalium, magnesium, fosfor dan kalsium, juga vitamin yaitu vitamin C dan vitamin A.

Karenanya, mengonsumsi pohong atau singkong juga baik untuk kesehatan. Manfaat pohong bagi kesehatan antara lain**) :

1. Sebagai sumber energi. Dalam 100 gram pohong terkandung kalori yang cukup tinggi, yaitu 110-150 kalori. Ini lebih tinggi daripada kentang dan umbi-umbian lainnya. Karena itu, mengonsumsi singkong akan memberikan energi ekstra untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
2. Sebagai sumber serat dan karbohidrat kompleks. Kedua nutrisi ini berfungsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi resiko peradangan dan mengendalikan gula darah.
3. Mempunyai kandungan antioksidan yang baik, yaitu kandungan vitamin C, vitamin A dan beta karoten. Ketiganya merupakan antioksidan yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari efek radikal bebas, mencegah penyakit jantung dan mengatasi kerutan di kulit. Sedangkan beta karoten berfungsi untuk meingkatkan daya tahan tubuh, mencegah kekambuhan gejala asma, mengurangi risiko kanker serta baik untuk kesehatan kulit dan mata.

Menikmati pohong keju Cakfen
sembari merampungkan pekerjaan online ( foto dokumen pribadi )

Selain banyaknya manfaat pohong itu sendiri, Pohong Keju Cakfen juga mempunyai banyak kelebihan yang membuat saya ingin merekomendasikan produk ini kepada sahabat Diarynovri

• Pohong Keju Cakfen terbuat dari singkong pilihan
• Tekstur Pohong Keju Cakfen yang sangat empuk, atau medhuk istilahnya bahasa jawa timurannya, sehingga bisa dinikmati segala kalangan usia, mulai balita hingga lansia.
• Pohon Keju Cakfen merupakan produk home industry, yang diproduksi secara higienis dan tanpa bahan pengawet
• Rasa gurih Pohong Keju Cakfen bikin nagih ! 
• Kemasan eye catching, membuat produk ini layak menjadi oleh-oleh untuk kerabat di luar kota atau menjadi buah tangan ketika berkunjung ke sahabat atau famili.
• Sudah bersertifikat HALAL
• Harga terjangkau

Cara Menikmati Pohong Keju Cakfen

Pohong Keju Cakfen dikemas dalam wall thin dan disimpan dalam keadaan beku agar terjaga kesegarannya.Sebelum digoreng, lakukan thawing***) terlebih dahulu. Agar produk  Pohong Keju Cakfen tidak rusak, sebaiknya thawing dilakukan dengan memindahkan produk Pohong Keju Cakfen dari freezer ke dalam chiller, atau dengan membiarkan Pohong Keju Cakfen berada pada suhu ruang sekitar 2-3 jam sebelum digoreng.

Bagaimana jika terburu-buru ingin menikmati? Jangan khawatir, Pohong Keju Cakfen bisa juga dengan cara langsung dikukus dalam keadaan beku. Ini tidak akan mengurangi cita rasa Pohong Keju Cakfen, karena digoreng atau dikukus, tetap seperti tagline nya Gurih Dirasa Mantap Disantap

Sekilas Tentang Pohong Keju Cakfen

Pohong Keju Cakfen merupakan produk UMKM Kabupaten Sidoarjo yang didirikan oleh Cak Ahmad Effendi, atau yang lebih akrab disapa Cak Fendi. Usaha Pohong Keju Cakfen ini mulai dirintis oleh Cak Fendi sejak tahun 2018. 

Selain mempunyai ciri khas tekstur yang medhuk, Pohong Keju Cakfen juga memiliki kemasan yang eye catching  dengan dominan warna kuning cerah.  Dikemas dalam kemasan tepak atau thin wall seberat 600 gram per pack nya dan dibandrol seharga 15.000 rupiah saja. 

Workshop dan offline store Pohong Keju Cakfen berada di Gedangan Sidoarjo, tapi jangan khawatir, Pohong Keju Cakfen juga bisa melayani pemesanan secara  online kok. Untuk pemesanan atau reseller silakan menghubungi Cak Fendi di nomor whatsApp  082285178857 / 083857015301. Sedangkan untuk etalase online, teman-teman bisa mengunjungi akun instagram Pohong Keju Cakfen di alamat akun IG @pohongkeju_cakfen

Selama bulan Ramadhan ini, Pohong Keju Cakfen membuka booth di Puri Surya Jaya, Gedangan yang melayani penjualan Pohong Keju Cakfen siap santap setiap hari pada jam setelah Ashar sampai menjelang Maghrib, pas ketika waktu berbuka puasa. Wah, tentu nikmat sekali ya berbuka puasa dengan gurihnya pohong keju yang cocok dengan minuman hangat maupun dingin. 

Catatan kaki :

*) Pohong adalah nama lain dari singkong atau ubi kayu. Nama ini populer di wilayah Jawa Timur. Ada juga yang menuliskan pohung, atau puhung

**) Manfaat pohong / singkong bagi kesehatan, sumber www.alodokter.com

***) Thawing merupakan proses mencairkan bahan makanan yang beku, Biasanya daging atau ikan. Thawing dilakukan untuk memudahkan proses memasak, juga untuk menjaga kualitas dan cita rasa bahan makanan tersebut.